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9300円

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こちらの庖丁の詳細
長所 ◇本格的な刺身造りも十分に出来ます。
◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。
◇硬度の高い青鋼で造られていますので、白鋼よりも 切れ味の持続が良く、研ぎやすいです。
◇持ち手の部分は硬くて丈夫なローズウッド柄で、水牛部分が基本黒いですが、薄い白っぽいところも有り、握りやすい八角型になってます!
短所 ◆すし屋さんのようなカウンターキッチンには、この長さが邪魔になります。9寸がおすすめ。
◆硬度が高い鋼ですので、乱暴に使うとカケやすいです。
◆鍛造はしてますが、はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。
大きさ 全長 約 45 cm
刃渡りの長さ 約 29 cm
柄(持ち手)の長さ
約 14.5 cm
重さ 約 250 g
生まれ 堺(大阪府)


他にも柳刃庖丁がございます!

⇒お仕事用 柳刃(刺身)庖丁一覧

ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします!
⇒お名前入れについて

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SHOP INFORMATION

NEW SHOPS

  • 島村楽器 ららぽーと湘南平塚店(神奈川県平塚市)

    当店はJR平塚駅より徒歩15分、ららぽーと湘南平塚3Fにて営業しております。さまざまなお客様一人ひとりの音楽生活を豊かにさせていただくために、ギター・ピアノ・管楽器などの『楽器』の取り扱いだけではなく、さらに上手に、そして音楽を長く楽しんでいただくための『音楽教室』、新たな発見や、湘南・平塚地域の音楽仲間のコミュニケーションが広がる『イベント』などをご用意させていただき、皆様の『音楽をはじめるコト』『音楽をもっと楽しむコト』を一生懸命サポートしてまいります。 音楽好きな皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  • リサイクルショップあいうえお 西21条店(北海道帯広市)

    北海道の十勝管内で3店舗のリサイクルショップを展開しております。 中古・ヴィンテージ品を随時買取商品を更新していきますのでチェックしていただけますと幸いです。 ご質問等ございましたら店舗・あいうえお西21条店までお問い合わせください。 担当者が不在の場合は折り返しご連絡させていただきます。

  • SONICWIRE (北海道札幌市中央区)

    SONICWIREは、クリプトン・フューチャー・メディア株式会社が運営する、デジタルクリエイター向けダウンロードストアです。 当社が開発する『初音ミク NT』をはじめとしたバーチャルシンガー製品、ソフトウェア音源やプラグイン・エフェクト、映像やアプリ制作に使える効果音からBGMまで、「音」に関する製品をダウンロード販売しており、その品数は世界最大規模を誇ります。 取扱い製品は全てダウンロード製品(シリアル納品)となりますので、ご留意くださいませ。

  • 現代ギター社 GGショップ (東京都豊島区千早)

    ☆ クラシックギター専門の出版社「現代ギター社」直営のギター専門店です ☆ 現代ギター社は創立1967年、50年以上の長きに渡りクラシックギターの楽譜・雑誌を専門とする出版社として歩んでまいりました。楽曲、アーティスト、楽器、テクニックなど、クラシックギターに関する知識を総結集して、皆さまをお待ちしております! 【楽器】 楽器は、入門用からプロ仕様まで、国産品から輸入品まで、幅広くご用意しております。入荷した楽器はすべてスタッフがチェック、必要に応じて調整を施し、最高の状態にしております。レベルに合う楽器、ご予算に合う楽器、あるいは好みの音を奏でられる楽器、合う楽器は人それぞれです。お客様に一番ふさわしい楽器を、納得がいくまで、一緒にじっくりと選びましょう。 また、“なんとなく調子が悪い”から“壊してしまった”まで、調整・修理も承っております。お気軽にご相談ください。 【教室】 クラシックギター・フラメンコギター・マンドリンの教室もございます。講師は、日本のみならず世界でも活躍するプロ演奏家のみ。指の動かし方だけでない本物の音楽の授業を受けていただけます。本格的にギターを勉強したい方、コンクールに挑戦したい方はぜひ!…と、書くと怖がられてしまいますが、入門の方、楽譜が読めなかった方にも楽しく勉強していただいております。ギターが好きな方、音楽が好きな方なら、どなたも大歓迎です!! 間口のせまい古いビルの3階、小さなお店にいろいろがぎっしり詰まっております。どなたもどうぞお気軽にお越しください♪スタッフ一同お待ちしております!

  • 島村楽器 イオンモール姫路リバーシティー店(兵庫県姫路市)

    姫路リバーシティー店は山陽電車飾磨駅から南西へ徒歩10分、姫路リバーシティー3Fにございます。 アコースティックギター・エレキギター・エレキベースそれぞれ、地域最大級の品揃えで皆様のご来店をお待ちしております。 もちろん電子ピアノ、管楽器なども充実の品揃えをしております。 各楽器に精通したスタッフがお客様の音楽ライフのお役立ちのため、一生懸命ご相談に乗らせていただきます。 週末にはプロミュージシャンセミナーやライブイベントなど様々なイベントを開催しております!是非お問合せ下さい! 皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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