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ご注意!
●商品の納期について
ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。

●代金引換不可
代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。

●ご注文後のキャンセル不可
受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。

≪ 製品仕様 ≫
商品名金次郎 柳刃包丁240mm (桐箱入り)
サイズ刃渡り240mm
材質・仕様刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き
柄:栗八角水牛柄
刃付:片刃
 ※右利き用です。
用途:魚切り
注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
使用上の注意●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。




■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。

■柳刃包丁は、骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。
『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。

■表面には磨き加工を施し、まるで日本刀のように美しく高級感のある仕上がりにしました。

■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。

■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。
桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。

■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。

■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ(黒)』『焼桐仕上げ(赤)』の3種類からお選びいただけます。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。

■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。(※有償のサービスです。)
製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心!ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください!まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

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ぐり と ぐら

2022年 今日 1月5日 (水)

今朝は少し風があるかな?
でも、お天気です

今日はお買い物 Day
ランチ後に行こうかな

今日のランチは ・・・ 
テレビで見た板海苔で作ったパスタ
ある物で作ってみようかな~
・・・ と言うお約束できない予定を言ってみる (〃▽〃)

先日、モールの本屋さんで買ってきた本
オットット星人の読みたい本2冊と
孫の読み聞かせ用に1冊
今度いつ会えるか分からないけどね~

ぐり と ぐら の おきゃくさま



オットット星人
「読みたい本は無いの?」
即、「ない」 と、お断りする
若い頃は友人に薦められて読んでいたこともあったけれど
近眼になっちゃった私には もう文字を読むのが疲れる ←老眼じゃないの?
PCは文字を大きく出来るから平気だけど
・・・
紙等の文字を読むときは裸眼の方が読みやすい
でも疲れるんですよね~
 
ぐり と ぐら ・・・ 中身が見たいけれど
いわゆる ビニ本状態  ←死語に近い言葉じゃない?
まあ立ち読みで汚れたり破かれたりしたら売り物にならないからですよね
見本もあったけれど読んでいないし

この本は孫に会うまではビニールでパッキングされたまま
なので開けて中が読めないので尚更気になります
3歳児からの本になっていますので
私に丁度いい?
このシリーズ オットット星人のお気に入りの本の様です

明日からオットット星人お仕事です

12連休もあったお休みですが
長いようで今となれば短いような ・・・

冷蔵庫の中はほぼ空っぽ状態
お弁当作りも始まります
ランチ後お買い物に出かけないと ~

その前に海苔のパスタ ・・・ 

See you

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仙台牛タン  

2022年 今日 1月4日 (火)

今日

仙台は朝から雪
久々に雪のある お正月を過ごしている気がする
でも、ここは積雪と言うほどでもないかな

昨日

オットット星人に誘われて あの?事件のあった長町モールへ
(どんな事件? ・・・ 立ち読み男性に清掃員の女性が怪我をさせた事件)
その後、事件の内容は不明
書類送検になったと言う話も聞く ・・・ もしかしての示談?
そのモールに行ってきたんですが
またオットット星人が本を買いたいと言う
文具屋さんにも ・・・

文具屋さんで小指ほどの大きさのお年賀を頂いて 
↑ 桜子の小指って大きいんじゃない?
何だか何よりも嬉しかったんです
だっていつもなら干支の置き物があるのに
今年は我が家には無かったから
で、ジョッキに乗せてみました~



実はこれ消しゴムなんです
鉢巻も取ることが出来るんですけどこのままにして
首も360度回るので表情も変わる感じがします
実際は変わらないけど ・・・ (*´v`)



1月3日は午後から長町モール たんや善治郎 にて新年会?

昨年の忘年会は仲間に誘われたけれど
総勢10人ぐらいだったのでコロナ禍なので断念して
2人だけの忘年会 ・・・
新年会もオットット星人と2人だけ~ ・・・

牛タンを前にしていつもの乾杯!



最近は牛タンの価格が上がっていて量も少なくなっている



牛タン3枚定食 (6枚カット)@1,870円
中生ビール @550円 
〆て4,840円也
昨日はなんだかご飯が食べたくて定食にしちゃって
(ご飯は麦入り&とろろをチョイス)
テールスープも美味しかったので全部飲んだら
別腹のはずのお酒が入る部分も無くなって
とりあえずお終い



で、家に帰ってからは2次会をしました~

オットット星人は有休を使っての12連休でしたから
明日5日までお休みが残っていますが
今日で11連休もしたなんて~気がしません
6日からまたお弁当作りが始まります 
明日はお買い物をしなくっちゃ!

あ!私ね~多分ですが体重増えました~ ・・・  


See you

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神さまが私を拒否?

2022年 今日 1月3日 (月)

今日の仙台晴れ~

昨日 1月2日

動かないでばかりいるので昨日は初詣に
お散歩がてらなのに数キロ 結構 歩きました~
携帯が調子悪くて歩いた距離出ませんでした
そろそろ交換かな~
(充電していたのに0㌫になっていて
家に戻ったら100㌫に戻ったり変ですよね)


携帯のカメラも使えなかったので
仕方が無いのでオットット星人の携帯で写してきました
神さまが私を拒否 ?



人出は少なかったです
鳥居をくぐるとシャンとした気分になりますね



で!飽きた~ぁ 
・・って食べ物に飽きました
お煮つけは完食
後は ・・・ 昨日で完食させようと頑張りました
同じ食べ物が続く御節はあまり ・・・ 
2日も3日も同じもの食べたくないんです
好きなものは飽きないけど

神社から戻り残り物を並べて晩酌開始
食べつくしたいので頑張って 食べました 飲みました




今日の朝
 は お雑煮を完食
私は相変わらず残り物のキリタンポ
スーパーで見つけて購入したもの
まだ1本分入っていますが甘味噌を付けて焼いてみようかな?
オットット星人はお餅



多分、お正月料理?は、ほぼ完食~ぅ
でも、今後 何 食べようかな~

穏やかな日々が続いています

See you

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迎い酒 & 奇人変人

2022年 今日 1月2日 (日)


今日の仙台薄曇り~
小鳥の声も少しだけの静かな朝です

昨日の一日

な~んという事でしょう
昨日は二日酔いみたいでしたが
オットット星人に 迎い酒 を勧められ
菊水を1缶一日がかりで飲みました
どうしても飲まないといけないものでもないのですが
菊水美味しいんですもの ・・・ テヘ (´∀`*)



朝も昼も同じ格好
同じ食べ物
実は大晦日から就寝時も同じルームウエァーで過ごしていました~
な~んてお正月早々だらしない夫婦なんでしょう?

昨日はせっかくだから丸源の福袋から餃子を食べることに



ここで オットット星人の奇人変人 さをご紹介
オットット星人はニンニクが余り得意じゃないんです
だからと言ってニンニクなしの餃子は美味しくないと言います
宇都宮には旅行の中間地点として良く行きました
当然餃子をたべます ・・・ でも水餃子のみ 

昨日は鍋の材料の用意は無かったけど
オットット星人、水餃子が良いと言う
急遽 お鍋にしました
お雑煮用の材料が残っていたので使いました



何故オットット星人
焼いた餃子は余り好きじゃないか・・・
カリッと焼けていると口の中に衣が刺さる ←変態だ~ぁ
・・・ のが嫌なのだそうです
柔らかいものと固いものが口の中で一緒になるのが嫌なんです
・・・ ってさ~ぁ

歯は丈夫で親知らずを抜いただけで
全部自分の歯 ・・・ 
歯ごたえには妙にこだわります

昨日の〆は ・・・

丸源ラーメンから頂いた丸源ベビースタ2袋



私は一口だけ食べて残りはオットット星人の胃袋に送り込みました



テレビを見ていて
本当はラーメンが食べたかったんですよね~
残念!

昨日は一日中家にいて何処にも行きませんでした
外に年賀状を取りに行っただけです ←嘘つき

元朝参りは行きませんでした
殆ど毎年 どんと祭 の時のみ
今日はどうしようかな~?
昨日からオットット星人街に牛タン食べに行こうとうるさいんです
でも、仙台は初売りで混み合ううので悩みます


皆さんはどんなお正月をお過ごしですか~~~?

See you

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マフラーカッター | ADMIRATION マフラーカッター【アドミレイション】Belta E52エルグランド 前期 ラグジュアリーマフラーカッター マフラーカッター

2022年 今日1月1日 (土)


明けましておめでとうございます

今年も頑張ってブログ更新していきたいと思います
思えはここ数年なんとも不健康な年が続き
おまけにコロナ
今年こそは光り輝く良い年になりますように~

今更ですがブログの冒頭にありますが
楽しかったこと幸せな思いを少しだけお裾分けして ←ケチ
辛いこと悲しいことは思い切り押しつけの言いたい放題の日記です

・・・ ので今年も宜しくお願いいたします 

長町駅前のイルミネーシヨン


一昨日12月30日

オットット星人と近くのイルミネーションを見た後
2人だけの忘年会  
会かな~ぁ?←そのうち忘れるようになるさ




 

この居酒屋で必ず注文する 生湯葉&ウニ



 

昨日12月31日 大晦日

ランチは年越しそば

海老天と山形蕎麦です
とろろ芋をすりました
卵の黄身入りです



年越しは蟹

 

深夜 再び年越し蕎麦

食べ過ぎ 



今日元旦

重箱が嫌いなオットット星人
そう言えば重箱捨てたんだっけ・・・?
小鉢に少しずつ入れてみました

お屠蘇は ふなくち菊水一番搾り

オットット星人はお雑煮
仙台風ではありません
鶏肉・油揚げ・糸コン・マイタケ・長ネギ・セリ
いわゆる雑多なもの
オットット星人が食べられるもののみ
私はお餅の代わりにきりたんぽを入れました

 

告白します

実は私 ・・・


二日酔いしていますノダ~ぁ
元旦早々 ・・・ 
昨夜そんなに飲んだのかな?
しかし まあブログ更新できるんだから大したもんだ ←自画自賛かい
でも、お雑煮を時間をかけて食べただけで
今日はお屠蘇 飲んでいませんノヨ
こんな元旦久々です

今朝の仙台 目覚めたら雪が積もっていました
カーテン越しの空は明るくて
何故か沢山の小鳥の鳴き声が聞こえてきます
部屋の中は春~ぅ

ではではこれから朝寝?しますね~

See you

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★プロフィール

Author:桜子
北海道生まれ
現在は杜の都、仙台で某ビルを数個占拠して
乳製品の配達と販売をしています。
小さな事業主です。でも、現在はコロナで廃業中
誰かお仕事頂戴! 
態度は・・・そこそこ大きいですっ!
小説みたいな笑説・・・駄文も書いています
(只今 休筆中・・・って大げさ 笑)

時々登場するオットット星人は
同居人・・・あるいは夫ともいう・・・。

プロフの写真は2014年ごろ撮影

これは↓最近の私 …皺を伸ばして撮影しました

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